Atelier de charcuterie

Les spécialités culinaires font aussi partie de l’univers du souvenir. La saucisse achetée lors d’une sortie en montagne est sans doute le souvenir par excellence. Cet atelier vous invite à réaliser vos propres saucisses sous la direction du charcutier et illustrateur Tinu Oesch. Après avoir assaisonné, pétri et appris quelques anecdotes sur la fabrication des saucisses, chaque participant·e repartira avec 4 à 5 saucisses faites maison.

Photo: Annick Ramp